先月、ぐんま未来大学から実習生が来て 一緒に調理をしました。 2人とも一生懸命頑張っていました。  

３年間勤めていた技能実習生が、インドネシアに帰る為に 仕事を辞めることになりました。 なのでいろいろ質問してみました。 Q　　日本に来て一番驚いた事は、なんですか？ A　　日本の空気が綺麗でどこでもタバコを吸わないところ […]

こんにちは、暑い日が続いていますね。 いかがお過ごしでしょうか？ さて、先月から選択食という制度が始まりました。 まだ３施設で段階的に始まっています。 栄養士さんが研究と開発をしている所をUPします。 美味しそうに揚げて […]

今日の献立は三色サンドウィッチでした😊✨ ハムとチーズ・ツナマヨ・卵の王道のラインナップです！！ 今日は梅雨らしさの無い夏日和の気候だったので、食欲低下気味でしたが不思議とサンドウィッチだと […]

今日は７月７日　七夕の日⭐ 毎年雨が降っているイメージでしたが今年は曇りでしたね☁   今日のメニューは七夕そうめんでした🍴 （めんつゆかけるのを忘れていました…&# […]

こんにちは 毎日寒い日が続いていますね 風邪などをひいていないですか？ さて、インドネシアから来て 6ヶ月経ったジェリさんがカレーを 作りました。 諸先輩方にならいながら 上手に出来ました。 味も美味しかったです。

クリスマス献立でピザを作りました🍕     超刻みとミキサーの方にはムースでピザを作りました😊 味も良く美味しかったです😋✨

  こんにちは調理部です。 今日は、最近導入したミートスライサーを upします。 以前は包丁🔪でスライスをしていたのですが 機械を入れた事によって 限りなく薄くスライスが　 出来るようになり、時 […]

こんにちはセントラルッチンの 調理部です。 今年も残すところあとわずかに なりましたね！！ 今日はスチームコンベクションオーブンを使って おでんを作ってみました 大根に良く味が染みて美味しかったです。

セントラルキッチンみづほでは最近ミートスライサーという、新しい機材を購入しました😊 お肉を薄く切れる為食べやすくなりました🥩 豚バラ肉を塊で調理し、ミートスライサーで切る🔪 […]